Entrée chaude, l’Automne arrive.

Entrée chaude

 

 

 

Entrée chaude, trouver des idées sans se décarcasser!!!
Nous arrivons dans la dernière ligne droite de l’été.
Sprint à part, la douceur de l’automne se fait sentir matin et soir.
Même si nos journées restent magnifiques, on voit déjà apparaître les légumes d’Automne.
Entre poireaux et navets, reste plus qu’à trouver des idées d’entrée chaude…
Pour connaître tous les légumes de saison.

Entrée chaude, soupe de grand mère et après…

Même si nous apprécions la bonne vielle soupe de mamie, des idées nouvelles nous feraient grand bien.
Partant de ce postulat je suis allée chercher de nouvelles recettes, à la fois simple, rapide et pas chère.
Et me revoilà dans les tests de recettes….

Entrée chaude, choix des variations.

Tout d’abord nous avons les soupes et potages.
On peut les varier à l’infini, en gardant une base d’eau et d’épices pour les soupes ou de lait et crème pour les potages.
Nous pouvons aussi diversifier les entrées chaudes en faisant des tartines chaudes.
Qu’elles soient au saumon, ou simplement à l’ail, elles se varient facilement aussi.
Sans oublier les légumes simplement cuit, à l’eau ou au wok.
Asperges, brocoli, choux…
Ou bien quelques Panisses accompagnées d’une friture de poisson.
Un délice.
Si vous souhaitez vous faciliter la vie, je vous propose des menus tout prêts chaque semaine avec un plat, un dessert, que l'on a testées en famille. 🙂

Entrée chaude, prévenir c’est guérir.

En conclusion faire une entrée chaude n’est pas si compliqué.
Même si j’ai été souvent déçu par des recettes, j’ai pu les transformer et les adapter.
Ce que j’en retire c’est que non seulement elles nous réchauffent mais aussi , elles préparent notre organisme à la suite du repas.
En médecine chinoise, il est préconisé de boire une soupe chaude avant chaque repas.
Ensuite on peut manger du riz, des légumes et une protéine (souvent végétale).
Avec ceci, vous serez fort et d’attaque pour combattre les vilains virus des jours rafraichissants !!!!

Même si on parle ici d’entrée chaude, n’oubliez pas les jus de légumes.
En cette saison ils restent essentiels pour la protection contre les maladies.

See you soon

Stefanie

 

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